Market İnşaat Sonrası Temizlik Hizmeti
Açık ve paketli gıda satışı yapılan yerlerde haşere, müşteri kaybının en hızlı yoludur.
Marketler ve Bakkallar İçin İnşaat Sonrası Temizlik: Bilinmesi Gerekenler
Market işletmeleri, sektörün doğası gereği aşağıdaki risk noktalarıyla karşı karşıyadır. Bizim i̇nşaat sonrası temizlik hizmetimiz, tam olarak bu noktalara odaklanır.
Reyon ve depo arkasında fare/sıçan riski
Et-tavuk reyonu sinek kontrolü
Sebze-meyve reyonunda meyve sineği
Belediye denetimleri
Müşterinin böcek görmesi → sosyal medya krizi
Yasal Çerçeve
Market işletmeleri için geçerli mevzuat:
Belediye gıda denetimi, Tarım Bakanlığı İşletme Kayıt Belgesi
Nika Temizlik olarak tüm uygulamalarımızdan sonra resmi denetimde geçerli rapor ve sertifika sunuyoruz.
Bizim Yaklaşımımız
Kapanış sonrası uygulama, gıdaya temas etmeyen formüller
- Sağlık Bakanlığı onaylı ilaç ve dezenfektanlar
- 2002'den bu yana market sektörü tecrübesi
- Sözleşmeli kurumsal hizmet, KDV dahil net fiyat
- Denetim ziyaretleri için anında sertifika
Marketler ve Bakkallar için i̇nşaat sonrası temizlik neden farklı yürütülür?
Yeni bir market şubesinin açılışında en sıkışan kalem temizliktir. Açılış tarihi çoğu zaman kira, personel işe başlangıcı ve tedarikçi sevkiyat planına göre önceden sabitlenmiştir; raf montajı, soğutucu reyon kurulumu, kasa hattı elektrik işleri ve boya gecikince temizliğe kalan süre son iki güne iner. Bu süre içinde binlerce metrekare zemin, yüzlerce metre raf ve tavan hattının teslime hazır hale gelmesi gerekir. Bu yüzden işi keşif aşamasında ekip sayısı ve saat bazında planlıyor, montaj takvimini müteahhit ve raf firmasıyla birlikte gözden geçiriyoruz. Doğru planlanmış bir inşaat sonrası temizlik, açılış gününü kurtaran kalemdir.
Market inşaatının bıraktığı kirlilik konuttan farklıdır. Alçıpan ve derz tozu son derece incedir ve havalandırmayla birlikte her yüzeye dağılır; raf montajından geriye metal talaşı ve vida artığı kalır; soğutucu reyon kurulumundan silikon, bant ve koruyucu film izleri; kaynak işlerinden curuf ve is lekesi kalır. Zemin ise ayrı bir konudur: yeni dökülmüş epoksi veya yeni serilmiş PVC zeminin ilk temizliği yanlış ürün ve yanlış pedle yapılırsa kalıcı iz bırakır ve zemin garantisi tartışmaya açılır. Ekiplerimiz zemin tipini ve üreticinin ilk bakım talimatını dikkate alarak ürün ve ekipman seçimi yapar.
Marketlerde en kritik zamanlama kuralı, temizliğin ilk mal kabulünden önce bitmesidir. Raflara ürün yerleştikten sonra üzerlerine oturmuş inşaat tozunu almak neredeyse imkansız hale gelir ve açılış sonrası her raf teker teker boşaltılmak zorunda kalır. Aynı şekilde soğutucu reyonlar ve soğuk odalar devreye alınmadan önce buharlaştırıcı fan bölgesi, motor bölmesi ve yoğuşma tavası tozdan arındırılmalıdır; sistem tozlu ortamda çalıştırılırsa toz kanal ve fanlara çekilir ve sonradan temizlemesi hem zor hem masraflı olur. Bu iki maddeyi teslim programının değişmez şartı olarak koyuyor ve montaj ekipleriyle sırayı buna göre kuruyoruz.
Çalışmayı üç aşamada yürütüyoruz. Kaba temizlik aşamasında moloz, ambalaj, palet ve inşaat atığı tahliye edilir, büyük parçalar toplanır ve alan kullanılabilir hale getirilir. İnce temizlik aşamasında tavan, asma tavan kenarları, havalandırma menfezleri, aydınlatma armatürleri, boru ve kablo tavaları yukarıdan aşağı ele alınır; raf yüzeyleri, kasa hattı, dolap camları ve tezgahlar tek tek silinir. Detay aşamasında ise silikon ve etiket yapıştırıcısı kalıntıları, cam ve vitrin yüzeyleri, kapı rayları, zemin derz araları ve zemin son bakımı yapılır. Yükseklikte çalışma gerektiren tavan ve armatür işleri için uygun ekipman ve güvenlik donanımıyla geliyoruz.
İnşaat sonrası temizlik marketlerde çoğu zaman tek seferde bitmez, çünkü asıl kalabalık ürün yerleşimi sırasında oluşur. Raflar dolarken ortaya çıkan koli, streç, ayırıcı karton ve etiket atığı birkaç gün içinde depoyu ve koridorları yeniden doldurur; açılış günü sabahı zemin yine toz ve ambalaj artığıyla kalır. Bu yüzden yeni şubelerde teslim temizliğinin yanına, ürün yerleşimi ile açılış arasında bir destek turu planlanmasını öneriyoruz. Bu tur genellikle kısa sürer ama açılış gününün görüntüsünü belirleyen kalemdir. Talep edilirse açılış sonrası ilk hafta için de günlük destek ekibi veriyoruz; yeni şube personeli henüz oturmamış rutinini bu sürede kurmuş oluyor.
Uygulamayı marketin programına göre esnetebiliyoruz. Montaj tamamen bitmemişse alanı bölerek çalışıyor, biten bölümü teslim edip diğerine geçiyoruz; açılış gecesi son bir tur atarak montaj sonrası oluşan yeni izleri de temizliyoruz. Mevcut ve açık bir şubede yalnızca bir bölüm yenileniyorsa, çalışmayı kapanış sonrasına alıp tozun satış alanına geçmesini önleyecek geçici perde ve bariyer kurarak ilerliyoruz. Teslimden önce şube müdürüyle birlikte kontrol listesi üzerinden alan alan tur atıyoruz. Fiyatı belirleyen unsurlar metrekare, moloz ve atık miktarı, zemin tipi, tavan yüksekliği, çalışma penceresinin darlığı ve istenen teslim tarihidir. Açılış tarihinizi bize bildirin, ekip ve vardiya planlamasını o tarihe göre kuralım; keşif için 0552 571 64 10.
Mevzuat ve denetim notu
Yeni açılacak gıda satış yerlerinde İşletme Kayıt Belgesi sürecinde yerinde inceleme yapılabildiği için, ilk mal kabulünden ve denetimden önce inşaat kalıntılarının tamamen temizlenmiş olması beklenir.
Market İşletmeleri İçin İnşaat Sonrası Temizlik Süreci
Tadilat veya yeni yapı sonrası tüm yüzeylerin profesyonel temizliği. Market sektörünün ihtiyaçlarına uygun olarak özelleştirilmiş protokol uyguluyoruz.
İlk ziyarette sektör uzmanımız işletmenizi inceleyerek özel risk haritası çıkarır. Bu haritaya göre, sizin operasyon saatlerinizle uyumlu bir program oluşturur ve düzenli kontrol ziyaretleri ile süreci takip ederiz.
Her uygulama sonrası dijital raporlama yapıyoruz; bu raporlar Sağlık Bakanlığı, Tarım Bakanlığı veya sektörünüze özel diğer denetimlerde resmi belge olarak kabul edilmektedir.
2 Saat İçinde Dönüş
Talebinizi aldıktan sonra hızlı keşif ve teklif
Sertifikalı Ekip
İlaçlama operatörü sertifikası olan uzmanlar
Yazılı Garanti
Sözleşmeli hizmetlerde kalite garantisi
Market işletmeniz için teklif alın
Sektör uzmanımız tesisinizi ücretsiz inceleyerek size özel çözüm sunsun.